Miért előnyösebb a mechanikus helyett a digitális konyhai mérleg használata?

Miért előnyösebb a mechanikus helyett a digitális konyhai mérleg használata?

Amennyiben szeretünk sürögni-forogni a konyhában, ahhoz elengedhetetlen, hogy megfelelő kiegészítők álljanak a rendelkezésünkre. Ilyen például egy megbízható konyhai mérleg!

Akár sütünk, akár főzünk, ha recept alapján dolgozunk, és nem a sokéves gyakorlat vezeti a kezünket, akkor nagyon fontos, hogy minden esetben pontosan kimért hozzávalókból készítsük ételeinket. Különösen a szárazanyagok, a dekagrammban és kilogrammban mért összetevők esetében lényeges, hogy legyen egy olyan eszköz a birtokunkban, amivel minél pontosabban kimérhetjük a szükséges adagokat.

Ehhez egy konyhai mérleg a legáltalánosabb és leginkább elérhető eszköz. Ma már nemcsak mechanikus, hanem digitális típusok közül is válogathatnak a vásárlók, és bár utóbbiak ugyanolyan elérhető árkategóriát képviselnek, mint a korabeli megoldások, ennek ellenére mégis sokan döntenek inkább a klasszikus modellek mellett.

Hogy miért előnyösebb a Home City Shop kínálatából is elérhető digitális konyhai mérlegeket választani a mechanikus változatok helyett, és miben tud segítséget nyújtani egy ilyen eszköz a konyhában? Aktuális cikkünkben ezekre a kérdésekre válaszoltunk!

Egy digitális konyhai mérleggel sokkal pontosabban mérhetünk

Az egyik legfontosabb különbség a klasszikus és a modern digitális konyhai mérleg között a mérési pontosság. Kevesen tudják például, hogy a mechanikus elven működő mérlegek jellemzően 20 grammos hibahatárral mérnek, ami elsőre nem tűnik túl soknak. Egy sütemény elkészítésekor a plusz 20 gramm liszt például nem hoz szembeötlő változást a végeredmény tekintetében, 20 gramm extra cukor vagy élesztő esetében azonban már könnyedén érezhető lesz, hogy valami nincs rendben.

“Egy digitális mérlegnél nem kell aggódnunk, hogy túl sok cukor kerül ételünkbe

Ilyesmi egy digitális mérlegnél soha nem fordulhat elő. A funkciógazdagság mellett ezek az eszközök maximum 1 gramm hibahatárral rendelkeznek, ami már a fontosabb összetevők esetében sem észrevehető eltérés. Itt érdemes kiemelni a sorból, hogy léteznek még ennél is pontosabb digitális konyhai mérlegek, amelyek gyakran 0,1 grammos precizitást tesznek elérhetővé. Ez azt jelenti, hogy matematikailag 200-szor pontosabbak, mint mechanikus társaik.

A terhelhetőség tekintetében nincs köztük jelentős különbség

A pontosság mellett kulcsfontosságú tulajdonság egy konyhai mérleg megvásárlásakor a terhelhetőség, hogy maximum hány kilót lehet megmérni a termékkel. Itt fontos a választás előtt eldönteni, hogy kizárólag konyhában használnánk-e a mérleget, netán a hétköznapi teendők során is segítségül hívnánk-e majd. Példának okáért sokan használják csomagolásnál, postai csomagok mérésekor, ami egy mechanikus mérlegnek okozhat problémát.

“Választás előtt vegyük figyelembe, hogy mennyire szeretnénk terhelni mérlegünket, és mire szeretnénk használni

Ennek az oka abban keresendő, hogy a kifejezetten konyhába szánt mérlegek zöme – legyen az bármilyen típusú is – maximum 3-5 kilogramm súlyig terhelhető. Amennyiben ennél jelentősebb teherbírású mérlegre van szükségünk, az általában nagyobb árkategóriát képvisel, de mechanikus és digitális megoldásoknál is találunk olyan változatot, ami akár 10-20 kilogramm megmérésére alkalmas, mégsem ipari felhasználásra ajánlott.

A digitális konyhai mérlegen extra funkciók segítik a hétköznapokat

A pontosság mellett a legtöbben azért döntenek inkább digitális konyhai mérleg mellett, mert a legkülönfélébb funkciókkal rendelkeznek, amelyek képesek megkönnyíteni a mindennapokat a konyhában. Példának okáért a legtöbb digitális mérleg rendelkezi tára funkcióval, ami azt jelenti, hogy a mérleg nem érzékeli a már eleve ráhelyezett dolgot, ami különösen akkor hasznos, ha tál nélkül szeretnénk megmérni például az összetevők mennyiségét. Ilyenkor a tálat a mérleg automatikusan leszámolja, így könnyebb lesz megállapítani a szükséges hozzávalók mennyiségét.

“Érdemes olyan extra funkciókat keresni egy mérlegnél, amely hasznosak lehetnek a mindennapokban, például nem érzékeli a ráhelyezett tál súlyát, vagy megengedi a váltást mértékegységek között

Szintén gyakori funkció még a digitális konyhai mérlegek esetén a mértékegység-váltás. Különösen akkor fontos, ha vannak angolszász területeken élő ismerőseink, akiktől gyakran kapunk recepteket az ottani mértékegységekkel. Ilyen esetekben egyetlen gombnyomással át tudjuk állítani a kijelzőt kilogrammról fontra, méghozzá bonyolult számítások és egyebek nélkül.

A digitális mérlegek mellett szólnak továbbá olyan funkciók, mint a túlterhelésre történő figyelmeztetés, de mivel többségük elemmel működik, ezért azok állapota vagy egy lemerülést jelző funkció egyaránt a gyakori opciók között található. Ma már léteznek olyan digitális konyhai mérlegek, amelyek különleges kényelmi opciókat is tartalmaznak, mint például a hőmérő, ami sok esetben lehet hasznos, ha a konyhában sütünk-főzünk.

Bármelyiket is választjuk, mérőfelületük legyen üveg vagy rozsdamentes acél

Ma mára a mechanikus és a digitális konyhai mérlegek esetében is többféle alapanyag közül válogathatunk a mérőfelület kapcsán. A műanyag a legolcsóbb ugyan, de a leginkább sérülékeny is, miközben hajlamos megtartani és átadni a szagokat, illetve az ízeket, ami gyakran komoly problémát jelent.

Emiatt válasszunk akár mechanikus-, akár digitális konyhai mérleget, minden esetben figyeljünk oda arra, hogy a mérőfelülete vagy üvegből, vagy rozsdamentes acélból legyen. Ezek a típusok nemcsak tartósabbak, hanem a szagokat és az ízeket sem szívják magukba, ráadásként pedig még a takarításuk is sokkal egyszerűbb.